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高端大气上档次!6道星级酒店菜品制作图解 20151209 | 阅: 转: | 分享 相信很多大厨都知道星级酒店由于有条件因此制作出来的菜品都会比普通餐厅的精美尽管。
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结婚是人生中的大事因此新人们都看得比较重要特别是婚礼的筹备婚宴菜单的设计。那么酒店婚宴菜单的设计是怎样的呢?下面就来看看这些酒店婚宴菜单的名称吧。。
酒店菜品要求 菜品标准基本要求 一、掌握好生熟 1、生吃要鲜保证卫生、无菌 2、热菜要熟。要烂、酥、软、滑、嫩、清、鲜、脆。 1青菜必须保证即熟。
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